2008.03.16 遂に、砂肝っ！ <<20:07
ふろっしゅは、焼き鳥屋さんに行くと、砂肝だけを
注文し続ける女です。ちなみに、焼肉屋では“上ミノ”だけを
食べ続ける女です。 変ですわね、やっぱり・・・
んで、いつのどの記事だったか。。。黒砂糖さんが、確か“砂肝”について書いておられ、
そちらの記事のコメント欄に、
“食べたい食べたいっ！”と、騒ぎ立てた所、 最近滅多に姿を見せないドリアンさんが、
“得意料理です。”っちゅーような事を横レスしてくださり、どうやらドイツでも砂肝を買って
調理している様子！！
“ドイツ語で砂肝って何ていうの？？”とお伺いをたてると、どーやらふろっしゅは随分前にも
同じ質問をしたらしいのだが・・・ふろっしゅ、覚えちゃぁ〜おりませぬ。
（おっかしいなぁ、ドリアンさんの方が数段お年は上なんだけど、
ボケ具合はふろっしゅのほうが上なんだよねぇ・・・）
そしたら、ゆき珠さんがご親切に、
“Hühner Magen よ！”と、教えてくださいました。
Hühner Magen（ヒューナー マーゲン）・・・ 鶏の胃。
え゛っ！！
砂肝って、“胃”だったの？？？
えぇえぇ、ふろっしゅ そんなことも知りませんでしたのよ。
砂だの肝だのって漢字は、じゃぁ一体どーして付いたのかね？
ちなみに、“上ミノ”は何のどこですの？？
“初めて食べた。”2008.03.10 心を入れ替え、一汁一菜なのか？ <<22:10
今朝は６歳児の都合で、お買い物に出掛ける前に、
少しだけネットをする時間があったの。
麻さんがね、新鮮そうな青菜を記事にしておいででね。そそられた！
それから、黒砂糖さんが単身赴任の分際（！）で、
こぉーーーんな素晴らしい米びつを見せ付けてくれちゃったりして。
その上、
“もっとお米を食べましょう！”と、おっしゃっておいでで・・・
んで、その後 買い物に行ったもんだからね。
青い葉っぱが目について目に付いて。。。
人参の葉っぱとかぁ、カブの葉っぱね。ルッコラも葉っぱだわね〜〜。
健康一番っ！
お雛様には
和太鼓を理由に、
夫のお誕生日には
2008.03.03 ふろっしゅ家の雛祭り。 <<21:18
明かりを点けましょ、ぼんぼりに〜 ♪ お花をあげましょ、桃の花〜〜。 今日は３月３日、お雛様。
今年も、 伝統の
ふろっしゅ家名物
お雛様桜餅をばっ！
（今年で、３年目ですけどもね・・・わははははっ。）
うぅ〜〜〜〜〜むっ！
写真映りは、昨年２００７年の方が、数段美しい。
（懐かしいねぇ〜。お料理上手の日本在住主婦軍団、またの名を大奥軍団の人々を
相手に、健気に戦に挑んでいたのね。）
だけども、味は今年のほうが上だったっ！
第一に、今年はあんこが手作りだい。あずきから、丁寧に炊いたんっ。
第二に、道明寺粉の炊き上がりが、断然昨年より上手くいったし、
今年は三温糖を持っていたので、あんこも餅部分も、まろやかな味わい。
今日は、ずっと御天気も悪くって、自然光での撮影が出来なかったのも、
いけないね。
ちょっと見て！ ふろっしゅ初手作りの桜餅。これ、２００６年のお雛様ね。 デジカメも買ったばかりで、写真も撮りゃーえーって感じの、
まるでド下手。
んま、本日の我が家の主役、６歳児は、無類のあんこ好き。なので大変喜んでくれました。
2007.11.28 どぎゃんっ、と３発目！ <<04:21
ホタテの鍋物、全粒大納言あん、と記事をアップしてきましたならば、
我らが隊長chiblitsさんが、
“それらは立派な爆弾であった！”
と、遥か彼方アメリカより褒めてくださったので、この際ですから、
どぎゃぎゃんっっっ！
と、３発目も落としてみようかと・・・
はてさて、何にするかね？？
財政難の今月も、残すところあと４日。踏ん張りどころでございます。こんな時には、食品庫の中をじっくり眺め回すんです。
“さぁーーーてと、
になりそうなものは、ないかね？？”
うっぷっぷっ！
大奥軍団の皆さんっ、覚悟おしっ！
2007.11.26 鍋だ。 <<02:18
日本でも、流石に冷えてきているようで、『鍋』がブログにアップされているのを、ちらほら見かけます。
ふろっしゅ家にも、じゃじゃ〜〜んっ！
が、ございます。 いつだったかねぇ〜。まだ謎若１号と２号がドイツに居た時でしたわよ。彼ら、フランスのストラスブールで ↑この卓上コンロを買って来て、プレゼントしてくれたのでした。その節は、どうもありがとうございました。
んで、その後 日本へ里帰りした時に、『南部鉄のすき焼き鍋』とか普通に土鍋とかを、ドイツへ持ち込もうと あれこれ見て回ったんですが、ドイツへ持ち込んでくるには、ふろっしゅには重過ぎる・・・・
そんな訳で結局、未だに土鍋はないのだけども、ふろっしゅ家には、夫がスイスで買ってきたＭａｄｅ ｉｎ フランスの、真っ赤なフォンデュー鍋があるので、鍋料理をするときは、このフォンデュー鍋でやってしまいます。夫曰く、あの『ル・クルーゼ』の鍋と変わらんモノなんだそーだ。（ホントかね？ でも、確かにこれも重い・・・）
金曜日に朝市へ出掛けて見たら、なーーーんと新鮮そうなホタテが売っているではありませぬか？？ 確か、在独ブログ仲間のｎｙｆさんが、ご自身の結婚記念日の時に、朝市でホタテを買ったとおっしゃっていたよね。 食べたい、すっごく欲しい。
しかーし、我が家の財政は今月大変逼迫しておりまする。
ホタテ、１００ｇで５ユーロ以上もします。うむ、うむむむむ。
“１００ｇって、ホタテ何個分なんだろう・・・？”と、悩みに悩んで、家族３人、一人二つずつってことで、
意を決して、買うことにした。 だってぇ、“三つください”じゃぁ、みすぼらし過ぎて、いやらしいかなぁ？って思ったんだもん。
『６個ください。』１０ユーロ近くしました。たった６個で１５００円くらいですわよ！！
日本でもそんなにお高いですか？？？ホタテ？？？？？？？？
逼迫している月に買うべきではなかった・・・・でも、来月 売っているかどうか分かんないからね、つい買ってしまいました。
お豆腐もなく、カマボコもなく、エノキも糸コンニャクもない鍋・・・
ホタテだけ、妙にゴージャスな“貧相な鍋”でしたけども、寒い季節にはやっぱり美味しいでございます。
北海水産で注文出来る、北海道産ホタテの方が、若干お値打ちなくらいでした。
2007.09.26 久々“仲良しご飯”炊いたん。 <<21:40
ここのところ、食事の準備が面倒臭くて、嫌で嫌で嫌で嫌で しょうがない ぐーたらふろっしゅでございます。
それなのに、“いくらなんでもそろそろ食べなければ・・・”って食材が、あれこれあってさ。昨日は何だか１時間ほどぽっかんとしていられる時間が出来ちゃって、古い古い日本の雑誌なんか見ていたら、ちょっとおかずを作る気になった。
一番にやっつけねばならなかった食材、“イカ”
何ヶ月だか前に、イカ飯を作ったら、なんだかとっても感動的だったので、また このイカを注文しておいたのだった。
イカ飯作った時にも、ヤリイカの大きさにちょっとビックリしましたが、この度のイカは、同じヤリイカを注文したにも関わらず、イカ飯の時よりさらに巨大でありました。
どーぉ？ 大型ふろっしゅの、肘から指先くらいまでありそうなデカさでさ、それが２はいも。 ちょっとおののく量です。 だって、ドイツ人夫はどーせ食べないだろうからね。
あんまり おののいちゃったもんだから、いつまで経っても料理せず、冷凍庫で邪魔モノ扱いされていたのでありました。だってね、狭い冷凍庫に あのデッカイイカが、前後左右上下において、斜めに場所を取っているもんだからね。
で、久しぶりにユムユムさんの仲良しご飯風〜〜。
大根とイカの炊いたん。
巨大だっただけあり、肉厚なイカで、柔らかく美味しく炊きあがりました。大根がね、堪らぬ味わいですわ。
イカは、あまりに多かったので、少し取り分けて、ニンニク醤油で焼いて食べました。これがまた、絶品。下戸でなければ、お酒がすすんだとおもいまする。
それから、くらげ。 日本から持ち込んできたもので、賞味期限が１１月と迫っております。なんとかせねばなりません。
キュウリと一緒に、中華風の和え物にいたしました。
ちょっと戻しが甘かったので、歯ごたえ十分って感じになっちゃいました。けど、美味しかっただす。
それと、我が家で取れたつるむらさき。
ネット上に、瓶詰めのエノキと和えるってなレシピがあったので、マネしてみましたが、美味しくなかったです。 こんなだったら、御浸しにして、お醤油とおかかをかけて食べたほうが、ずっと美味しかったと思う。 美味しくなかったし見てくれも悪かったので、写真もなし。
はぁぁぁ、この程度の料理を作るのに、どんなに気合入れたか・・・ホント、最近やる気なしでいけません。
2007.06.16 謎若２号との宴？ <<01:37
昨夜から、謎若２号ちゃん がまた遊びに来てくれています。
日本里帰りから帰宅し、淋しい想いをしていた所で、大変嬉しいです。
さて、一昨日だったかchiblitsさんが冷やし中華の作り方をアップしていらっしゃって、
『これに決まりっ！』と、昨夜のメニューは冷やし中華と相成りました。じゃじゃ〜ん。
な・なんだかサラダに見えますが、よぉーーく見ればトマトの下辺りに麺も見えますわね？？ 勿論、中華麺などございませんので、バリラのスパゲッティーを、表記より長めに茹でて代用。
名古屋出身のふろっしゅは、あったり前ですがマヨネーズを添えていただきます。
『冷やし中華にマヨネェ〜ズぅ？』
と他地方の皆々様はお思いのことでしょうっ！ んにゃ、うみゃーんだて！！ いっぺん試してみやーせ。和からしも忘れていかんよ。
スパゲティーとは思えぬ美味しさでごじゃりました。過去にも作った事があるのですが、たれが不味かった。昨夜のは、chiblitsさんのレシピを忠実に作り、冷蔵庫で冷やしておいたのでありました。大変美味しかったです。レシピ、どうもありがとうございます〜〜！
そして本日の昼食。
ふろっしゅがどうしても食べたかった一品。
椿さんがくださった、サクラの塩を使ったおにぎり。 サクラ風味を生かすため、あえて具は入れません。ついでに、おにぎりは人に握ってもらった方が美味しいといいますので、謎若２号ちゃんに握ってもらいました！ 鬼嫁ふろっしゅは、客に対しても鬼ですっ。うっくっく。
うみゃいっ！！！
サクラ風味は、なんとも微かにほろろぉ〜とねぇ。漂うというところまでいきませんの。ほんと、儚い風。 風情があります。いとをかし。
何を隠そう、謎若２号が謎である所以でございますが、彼女、おにぎりを握るのも上手だった・・・ 塩加減って結構難しい事ないですか？握り加減も難しいよね？？ 彼女は、この辺りを大変上手にこなすのでありました。ホント、美味しかっただす。
おかずは、シンプルイズベスト。
鮭の焼いたの、ブロッコリーのおひたしとトマトを添えて。
ねぎ入り味噌汁、がごめ昆布でとろとろ風。
椿懸賞で獲得した、サクラの緑茶。
かごめ昆布は、勿論 くろねこ・ママさんにいただいた彼女お勧めの一品であります。
椿懸賞は、椿さんが行なったサクラ風味のお茶争奪あみだくじ懸賞ね。サクラフェチのふろっしゅが獲得したあれです。
んさ、夕飯準備にとりかかりまするぅ〜〜。
写真は他の方のブログで皆さんの感想も読みました。みなさんが楽しまれたようで良かったnya第二回名古屋オフ開催！楽しかったね〜♪ふろっしゅはん、やっとやっとお会いできましたなぁ！
しかし姫とは喋りたらん。もっと向き合って（コワイって？）お喋りでしたかったです。黒砂糖さんとの名古屋弁の会話ユムユム次なる工芸か？ふろっしゅさん、手芸ウィーク突入＆退却ですね〜。
日本はご丁寧なキットやセットが揃ってるから、趣味をはじめるのにいいですよね。
さしこ、私も小学校のときやってまbusuke次なる工芸か？ドイツに東急ハンズとユザワヤがあれば、永住しても良いかなと思っています。（笑）
ユザワヤ、名古屋にお店は無いようですがネットショップもあるのでご参考まで。
httpドリアン次なる工芸か？６才児ちゃん用に作られるのだったら、篆刻用の印鑑差し上げましょうか？
陶芸で作品の裏に刻印するのに作った残りがあります。
昔、消しゴムはんこも作ったので、スタンアン花ふきん 可愛い。あれ？クロスステッチじゃなかったんですね。でも、これすごくかわいい。真っ白な布にチクチク刺すの？ってことは、絵のセンスも必要？acho☆花ふきん 可愛い。お久しぶりです〜♫ふろっしゅさん、！大変ご無沙汰してます！
日本での日々、、、羨ましい限りだわぁ〜。。。でも、ドイツの家が恋しくなるのって分かる気がする。
やっぱり住んでる家が居ブースケちょっとホームシックか？私なんて、ドイツに来て数年ですが、こないだの一時帰国の時に感じましたわ〜。
自分の家だったところなのに、寝付きが悪くて。
言葉も通じない国だけど、帰ったらやっぱうさこちょっとホームシックか？うーん「ホームシック」になるほど日本に一時帰国したいです・・。
確かに最初の語学留学後は、日本で「ドイツホームシック」に
かかりました。生活のリズムが違いすぎまglueckちょっとホームシックか？ふろっしゅさん、お気持ちよくわかりますよ。
里帰りは、美味しいものも食べれるし、家族や友達にも会えるし、言葉は通じるわですごーく楽しいんですけど、3週間目ごろにYogacatちょっとホームシックか？そうですか、やはりおべんと村がただいま〜が言えるお家なんですね。そうですよね、旦那さんもいらっしゃるし、少しづつ築き上げてきたいろいろな物があるのでしょうね。私椿ちょっとホームシックか？それって日本でも同じです。
名古屋の家が1番リラックスできるもの。
田舎が居心地悪い訳じゃないのよ。
何にもしないでゴロゴロ〜してられるけど
やっぱり名古屋の家くろねこ・ママちょっとホームシックか？わかるわかる。ふろっしゅさん。
その気持ち、どえりゃ〜よくわかるがね〜。
私が里帰りして実家にいる期間て、２週間弱ってのが定番だけど、それ以上実家にいると、居心地が悪いんだわらくだのせなかちょっとホームシックか？深い・・ですね。ふろしゅさんの家はドイツにある。
わかるような気がします。あちらに戻られたときに「ただいま〜」って声をだされるんですね。雪虫の伝説ちょっとホームシックか？ふろっしゅさんご無沙汰してます・・・
私は両親が来たりでずっとバタバタしてました。
日本にいらしてたんですね♪
ホームシック・・・日本にずっと住んでてもありますあちゆかちょっとホームシックか？同じ海外在住の身でわかるような気がする！
でも私は今回、鹿児島に移住したい気持ちにかられているの。問題はちびと健康保険。この実家に２年くらいじいさんと住んでみたchiblitsちょっとホームシックか？私は日本の実家での生活とドイツの自宅での生活はまったく別物、別世界って気がしているので、ホームシックというのはまだなったことがないです。
というか、日本滞在中はphary手芸、一日で断念か？？やっぱり＠＠！
何日か前にそんなこと書いちゃったから思い出したように再発しちゃったのかしら〜ん？！
酷くならないようにお祈りしていますけど、、もしかしたら今日小夏ちょっとホームシックか？うんうん、そうよね！お家が一番いいのは、日本国内でも同じ様に思いますヨ！
居心地が、、、うーむ、うーむ、、、それは落ち着かないわね〜。
めでたく帰れる日まで、が小夏ちょっとホームシックか？うんうん私も実家はもう自分の家じゃないなあって行くたびに思います。
ゴールデンウィークでたった二泊実家に泊まってきただけなのに、
家に帰ってきてホッとしました（笑）
ひろこちょっとホームシックか？それ、すごくよくわかります！
スーパー如きのお魚コーナーだけで、胸が躍って、ドラッグ・ストアーや本屋に至ってはワンダーランドだもんね。
なのに疲れて早くドイツにゆき珠手芸、一日で断念か？？あれあれあれあれ、肩の痛みが再発きゃ〜？
昔「長久手町」だったか「尾張旭」だったか忘れたけど、あの辺に、「効く」って有名な整体があったわなも。何でも、Ｏラゴンズの選手らくだのせなか手芸、一日で断念か？？↓のお裁縫箱懐かしい〜。
小さな物、熊さんでも作られたのかな？
それにしても再発心配です。ご無理なさらぬように！！
もし日本でお医者さんにかかる場合、ふろっしglueck手芸、一日で断念か？？ストレートネックふろっしゅさんも、ストレートネックですか！実は私もなんです。だから体の色んな部分に負担かけちゃうんだよね。因みに私は異動以来、クルマに乗る時間が急激に増えたのでfrosch aus Japan手芸に着手か？わぁ〜懐かしい感じ！私もそんなのを買わされた様な記憶があるけれど、どこ行っちゃったんでしょうね。
パジャマ、スカート、ブラウス、浴衣を縫ったような記憶があるけどYogacat手芸に着手か？楽しそうなひとり部活ですね。私もまだ裁縫箱あります。
ありますけど開いてはいません。懐かしいです。他に計数箱っていうのもありました。雪虫の伝説手芸に着手か？そうそう、こんなのでしたよね〜。
私の実家でも最近、発掘？したそうです。
最近の小学生はどんなの使ってるんだろう？
手芸セット、ほんと日本は充実してますよね。
麻手芸に着手か？懐かしい〜＼(◎o◎)／
こんな和っぽい柄でしたね。私のは鼓だったような気がします。
クロスステッチ部へようこそ＼(^o^)／
私のほうはとんとご無沙汰ですが・・・。
いacho☆手芸に着手か？懐かしいわね。いやいや私のお裁縫箱じゃなくって子供達の！
学校を卒業してから娘は使っていたようですが、息子のは私が引き継いで
使っているんです。ハサミにはまだ名アン手芸に着手か？そうだよねー小学校の家庭科の授業のとき、強制的に買わされたのを覚えてる。私はね「こんなのいらない！」と言ったのを覚えてます。
そういえば、あれはどこに消えちゃっゆき珠